Mákvirág tematikus workshopok
Régóta dédelgetett elképzelésünk válik valóra azzal, hogy 2022 őszétől elindulhatnak a Mákvirág tematikus hobbi workshopjai.
Sokak kedvencei, bonbonok, macaronok, és a későbbiekben más desszertek elkészítésének fortélyait mutatjuk meg ezeken az alkalmakon, egy kellemes kikapcsolódást, vagy remek csapatépítő összejövetelt biztosítva, melynek mellékesen csodafinom termékek lesznek az eredményei.
Kurzusainkat vezeti: Mercs Emese, cukrász, csokoládékészítő, a Mákvirág tulajdonosa
Workshop tematikáink
Choux avagy francia képviselőfánk készítő workshop A képviselőfánkot mindenki ismeri, vaníliakrémmel és tejszínhabbal készülő finomság, mely technológiai szempontból az égetett tészták csoportjába tartozik.
Vegán desszertek workshop Hogyan helyettesíthetők az állati eredetű összetevők? Mik az alapvető technikai tudnivalók a szép és esztétikus vegán desszertek készítéséhez?
Ünnepi desszertek: Klasszikus és francia fatörzs workshop A karácsonyi desszertasztal éke lehet a fatörzs, amely mind a klasszikus, mind a modernebb francia változatában hódít.
Bejgli workshop Akár diós, akár mákos, akár modernebb töltelék rejlik benne, mindannyiunk nagy kedvence a bejgli.
Krémes workshop A Mákvirág klasszikus krémese a cukrászda működése alatt abszolút ikonikus termékké vált, nagyon sokan szeretettétek volna tudni, mitől olyan finom, mitől ennyire különleges?
Dobostorta-készítő workshop A Dobostorta Dobos C. József cukrász mesterműve, immáron hungaricum, mely egyszerű nagyszerűségével méltán vált népszerűvé az évek-évtizedek során
Bonbonkészítő workshop Te is imádod a csokoládét? Mindig is érdekelt, mitől olyan szépek a pultban sorakozó bonbonok? Mitől roppan a csokoládé? Hallottál már a temperálásról, de nem tudod mi az pontosan?
Macaronkészítő workshop Imádod a macaronokat, de nem mertél otthon egyedül belevágni? Szeretnéd megtanulni a profi készítés módját? Hogyan lesz tökéletes a héj?
Francia mousse desszert workshop Megmutatjuk a legegyszerűbb készítési módokat, tippeket adunk ízkombinációkra, díszítésre.
Csokoládé kóstoló est Tudj meg többet a jó csokoládéról? Hol teremnek a legkülönlegesebb kakaóbabok? Mi az a bean to bar csokoládé, és miben más mint egy klasszikus blend?
Tarte workshop Nevezhetjük pitének, hiszen alapja egy finom omlós tészta. De mitől is lesz különleges?
Mousse torta workshop A tükörglazúros mousse torták az utóbbi évek slágerdesszertjei, alig van olyan családi vagy társasági esemény, ahol ne aratnának sikert ezek az elegáns megjelenésű torták.
Privát desszert workshop A Privát Desszert workshopok alkalmával a meghirdetett tematikák közül is választhatsz, de egyéni témát is kérhetsz.
Hasznos információk
A díj tartalmazza a szakmai irányítást, minőségi alapanyagok és a műveletekhez szükséges eszközök használatát, kötény használatát, technológiai leírást, és az elkészült termékeket, frissítőt (tea, szörp, tisztított víz)
A helyszín a Mákvirág cukrászműhelye. 4031 Debrecen, Bartók Béla út 17.
Nem. Mivel nem oktatunk, alkalmaink hobbi workshopok, nem szükséges tapasztalat a részvételhez. Persze szerencsés, ha már próbálkoztál otthon, de nem feltétel.
Jelentkezésed akkor érvényes, ha a részvételi szándékodat jelentkezéssel itt megerősítetted, és a részvételi díj rendszerünkön keresztül befizetésre került.
Mivel akár egy süteményes, akár egy csokoládés workshop komoly előkészületekkel jár az oktató részéről, a workshop maximum az időpont előtt 5 nappal mondható le. Ebben az esetben a befizetett díjat egy következő workshop alkalmával figyelembe vesszük. A lemondási feltételeknek megfelelően a workshop időpontja előtt 5 nappal már nem mondható le az alkalom.
Kényelmes, ajánlott hosszú ujjú, de kiálló, lógó kiegészítőktől mentes öltözék. Szükséges egy tiszta váltócipő használata, mivel egy cukrászműhelyben zajlanak a folyamatok. Higiéniai okok miatt hosszú hajad kérjük legyen összefogva! Cukrászkötényt biztosítunk!
Van lehetőség egyéni alkalom fogalására, ennek tematikája megegyezik a meghirdetett workshopokéval, azonban egyénileg, csak Veled foglalkozunk. Ezirányú kérésedet kérlek jelezd az emese@makvirag.hu email címen. A Privát Workshop ára: 64.000.- Ft/4 óra, 125.000.- Ft/8 óra.
A workshop alkalmával mindenki magának készíti el szakmai irányítással az adott csokoládét vagy desszertet. A végén elfogyaszthatóak/elvihetőek a desszertek.
A kóstolóesten egy szakmai bemutató/ismertető és kóstoltatás zajlik, mely során többféle csokoládét vagy desszertet kóstolunk, bor-desszert kóstolók esetén borokkal párosítva.
Ebben az esetben egy következő ugyanolyan, vagy általad választott tematikájú workshopra érvényes a befizetett összeg. Végső esetben – amennyiben egyáltalán nem tudod megoldani a részvételt a következő alkalommal – a befizetett összeget visszafizetjük részedre.
Kapcsolat
Amennyiben kérdésed merülne fel a Mákvirág Workshopokkal kapcsolatban keress elérhetőségeinken.
Email: cukraszda@makvirag.hu
Mobil: +36 30 753 1760