magabiztos légy a konyhában
Otthonodban, csak Neked, vagy családi, baráti társaságoknak
Interaktív, érzékszervi élményprogram csapatoknak és közösségeknek.
A legjobb csapatépítő programok a közösen megélt élményekről szólnak
Egy hely, ahova visszatérhetsz, amikor újra alkotni szeretnél.
Máksztori
A cukrászat számomra mindig is többet jelentett, mint pultban sorakozó süteményeket és receptúrákat.
Éveken át működtettem saját cukrászdámat, közben workshopok oktatójaként sok száz résztvevőt kísértem végig a desszertek elkészítésének folyamatán. Minden esetben azt tapasztaltam, hogy az emberek élményre vágynak: akkor is, amikor fogyasztják, és akkor is, amikor szeretnék megtanulni az elkészítését.
Egy desszert fogyasztása akkor lesz élmény, ha kompromisszummentesen minőségi alapanyagokból készül, és ha az ízek kombinációja és textúrák találkozása harmóniát alkot bennük.
De mi a helyzet az elkészítéssel?
A cukrászat alkotás, kreatív folyamat. Kellenek hozzá ugyan jó receptúrák, és főként jó minőségű alapanyagok. Minden süteménynek megvan az elkészítési technológiája, amit meg lehet tanulni. A célom egyszerű: megmutatni, hogy a minőségi desszertek készítése nem elérhetetlen tudomány, és igenis sikerrel járhat akár azok számára is, akik nem cukrászok, csupán saját maguk szeretnék elkészíteni a finomságokat.
A Mákvirág most Hozzád is elviszi a desszertkészítés élményét akár személyesen, akár online felületeken keresztül. Hiszen a korábbi csoportos workshopokon mindig felmerült a kérdés: Hogyan fogom tudni ezt a saját konyhámban megvalósítani? Hiszek abban, - és saját tapasztalatom is - hogy a tanulás akkor a leghatékonyabb, és kellő magabiztosságot is ad, ha ismerős környezetben történik.
Baráti vagy céges társaságoknak pedig különleges közös program, ha együtt merülnek el a gasztronómiai ezirányú világába.
Hiszen a desszertkészítés örömforrás, egyfajta flow, melynek egy mennyei finomság lesz a végeredménye. Merj belevágni!
Insta receptek
kövess be a receptekért Instagramon @makvirag_desszertek
Privát workshop
Privát cukrászati workshopok otthonodban, csak Neked, vagy családi, baráti társaságoknak
Szeretnél megtanulni desszerteket készíteni, de szívesebben tanulnál a saját tempódban? Szeretnéd, ha egy oktató csak Rád figyelne? Vagy egy olyan programot keresel, ahol privát körülmények között, akár a Te otthonodban alkothatsz a barátaiddal, családtagjaiddal, és nem csak a végeredmény a fontos, hanem a közös élmény is?
Privát workshop lehet egy barátnős délután, de lehet akár egy többnapos cukrászati oktatás is. Ahogy szeretnéd. Mert ez Rólad/Rólatok szól!
Miért szeretik a résztvevők?
- személyre szabott figyelem és cukrászati élmény
- saját tempó
- interaktív gyakorlás
- valódi cukrászati tudást adok át
- alkotás akár egyedül, családdal, barátokkal
Minden workshop a megrendelő igényeihez és a helyszínhez igazított, legyen szó macaronról, mousse desszertekről, vagy tortadíszítésről.
Mákvirág tudástár (hamarosan...)
Egy hely, ahova visszatérhetsz, amikor újra alkotni szeretnél. Visszanézhető online oktatási anyagok, technikák és cukrászati tudás egy helyen.
Online oktatás, ha nemcsak receptet szeretnél, hanem érteni is szeretnéd a folyamatokat. Megtanítom, hogyan dolgozz magabiztosan, hogyan javítsd ki a hibákat, hogyan alkoss saját desszerteket.
Kinek szól?
- ha kezdő cukrász vagy: vágyad, hogy valóban cukrász legyél, de az iskolában semmilyen használható gyakorlati tudást nem kaptál? Segítek megérteni a folyamatokat, a receptek felépítését, mit-miért csinálunk. Nem receptleírásokat kapsz, hanem gondolkodásmódot.
- ha hobbicukrász vagy: magabiztosan mozogsz az otthoni sütésben, de fejlődni szeretnél, már nem elégít ki, hogy sokadjára elkészíted a gyerekek kedvenc sütijét.
- ha nem boldogulsz egy konkrét témával, és nem adod fel: nem sikerül a macaronod, szétfolyik a desszerted.
- ha egyszerűen csak új élményekre vágysz.
Céges élményprogramok
Interaktív, érzékszervi élményprogram csapatoknak és közösségeknek.
Kinek ajánlom?
- céges csapatoknak akik közös élményt szeretnének
- kollégáknak, akik kikapcsolódni szeretnének
- dolgozóknak, akik ki szeretnének kicsit szakadni a mindennapi feladatokból
Desszert workshopok A legjobb csapatépítő programok a közösen megélt élményekről szólnak. Desszert workshopjaimon a résztvevők nemcsak új technikát próbálhatnak ki, a közös alkotás folyamata biztos, hogy még az elkövetkezendő napokban is témát fog szolgáltatni a beszélgetésekhez.
A workshopok a csapat igényeihez igazodnak, legyen szó egy ünnepi eseményről, vagy délutáni programról.
Közös alkotás, közös élmények!
Csokoládékóstoló program Miről szól?
Minden csokoládénak saját karaktere van. Van amelyik könnyed gyümölcsös, van amelyik mélyebb karakteres, és van amelyik fűszeresebb vagy karamelles jegyeket hordoz. A program során megtapasztaljuk, mennyire sokszínű tud lenni ugyanaz az alapanyag, a csokoládé. Magyar csokoládékészítők díjnyertes csokijait kóstoljuk, közben betekintést nyerhetünk a kakaó világába és a készítés folyamatába, és a csokoládék mögött rejlő történetekbe is. Mert egyetlen falat csokoládéban ott van a termőterület karaktere, a készítő szakértelme, és a kakaóbabok jellegzetességei. Tapasztaljátok meg együtt Ti is!
Ajánlatot kérsz, kérdésed van, vagy csak szeretnéd tudni, hogyan működik egy workshop? Írd meg bátran, minden üzenetre személyesen válaszolok.
Hamarosan jelentkezem, addig is nézz körül az Insta receptek között, vagy kövess be Instagramon: @makvirag_desszertek